Vitamin và khoáng chất sẽ được xếp vào 2 nhóm lớn là Thực phẩm chức năng và Thuốc. Đây là nhóm các sản phẩm Thực phẩm chức năng, chứa một hay nhiều vitamin và khoáng chất, với nhiều mục đích khác nhau.